ИОБПП: В последнее время в молочной продукции не выявлялись опасные штаммы бактерий группы кишечной палочки
В последнее время в молочной продукции не выявлялись опасные штаммы бактерий группы кишечной палочки, сообщает Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов.
Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов постоянно держит в центре внимания замечания и обеспокоенность общественности, оперативно реагирует на них и принимает меры в рамках своих полномочий.
В связи с общественными обсуждениями безопасности отечественной молочной продукции, проходившими в течение последней недели, еще раз сообщаем, что Инспекционный орган регулярно проводит контрольные мероприятия в организациях, производящих и реализующих молочную продукцию. Общественность надлежащим образом информируется о выявленных санитарно-гигиенических нарушениях и несоответствиях микробиологическим требованиям.
Общественное обсуждение сосредоточено главным образом на микробиологическом показателе бактерий группы кишечной палочки, наличие которых считается следствием вторичного загрязнения.
Сообщаем, что Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов тесно сотрудничает со всеми государственными структурами, в том числе с ГНКО «Национальный центр по контролю и профилактике заболеваний», подведомственной Министерству здравоохранения Республики Армения.
Национальный центр по контролю и профилактике заболеваний уточнил, что наличие бактерий данной группы может свидетельствовать о микробном загрязнении, неудовлетворительных санитарно-гигиенических условиях, а также о возможных недостатках процессов очистки и дезинфекции. Не все бактерии этой группы являются патогенными. Часть из них естественным образом присутствует в кишечной микрофлоре человека и животных, а также в окружающей среде, не обязательно вызывая заболевания.
В то же время отдельные штаммы этой группы могут вызывать проблемы со здоровьем, однако в последнее время они не выявлялись в молочной продукции, и случаев массовых пищевых отравлений зарегистрировано не было.
Обеспечение безопасности потребителей является приоритетом. Компетентные органы делают все возможное, чтобы оградить здоровье населения от угроз, работают открыто и прозрачно, оперативно публикуя информацию о любых выявленных проблемах в сфере безопасности пищевых продуктов.
