«Мой день начинается с 6 утра. Затем наступает очередь гаты, режана, сыра и хлеба из тоныра». «Вкус и запах Овка»
Потрясающий пейзаж: горы леса и альпийские луга, окружает село Овк в Тавушской области и привлекает все больше туристов. Последние завершают свой отдых дегустацией традиционных армянских блюд. Хлеб из тоныра, гата, мацун, режан, сыр, анушапур… Этот ряд можно долго перечислять и заказывать у Анны Арутюнян, основательницы гастропаба «Овк хам у хот», которая обеспечит фейерверк вкусов традиционных блюд. Неразбавленное молоко с собственной фермы и молотая пшеница становятся основой блюд, приготовленных по традиционным рецептам, мимо которых невозможно пройти равнодушно. Члены семьи помогают Анне, но основная ответственность за домашние дела лежит на ней.
В 6 утра она доит коров, затем переходит к другим делам: печет в тоныре хлеб, делает сыр, режан, печет заказанную гату, готовит и другие блюда. При этом она успевает посещать семинары, изучать народные танцы и одновременно воспитывать четверых детей, трое из которых школьники, один студент. Работа тяжелая, но эффективная, и в этом залог семейного тепла и делового успеха Анны.
Видеосюжет без комментариев.
